材料

主料：黑山羊肉、山药、胡萝卜、蒜薹、生抽

工具：踏吉锅或者沙锅

做法

一定事先把黑山羊肉放电子瓦铛煲4小时，羊肉里放一颗八角。

2、山药起皮切条，胡萝卜切条。

3、蒜薹切段。

4、山药和胡萝卜铺沙锅底，再铺上黑山羊肉，撒上蒜薹。

5、倒入三大勺生抽，那种汤勺。不放糖，因为胡萝卜是甜的。

6、再加入一勺羊肉汤，开大火烧开，改小火慢炖，20-30分钟即可。