生 态黑猪肉就是指无 污染绿色黑猪，生 态猪是不允许吃饲料的，而是利用好的生 态环境加上散养模式，使猪在无 污染的环境下自 由生长，一般要1-2年才能进行销售，这样既能保证猪的健康，也能保证生 态猪肉独特的口感！

生 态黑猪肉因为有着非常良好的生长环境，而猪食都以玉米杆、粗稻糠、新鲜的青草为主，从而使猪肉中的纤维细软，结蹄组织小。生 态黑猪肉中的胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，而且猪肉中的营养物质更丰富，重金属和硝酸盐含量则较低 ，另外生 态黑猪肉肉质紧实有弹性，而且是高蛋白，经过烹饪后的生 态猪肉味道特别的鲜美。