1、口感好：生 态黑猪肉中鲜味氨基酸等物质含量高，脂肪含量低，肉质细嫩、香味独特。

    2、营养高：猪肉中蛋白质含量高，适合生长发育的人群；脂肪及胆固醇含量少，适合肥胖及脑 血管病患者；铁、锌、钙、烟酸等微量元素丰富，适合贫血体质低下的人群。 

    3、无残留：养殖过程无抗 生素、激 素残留，保证健康。

    4、毒 素少：发 酵床养殖，猪随意拱食打滚，符合天性及动物福利，应激少，让猪健康快乐生活，体内生成的毒 素少。 

绿色生 态黑猪在符合国家食品安 全规范的屠宰场进行屠宰加工，鲜肉经过产地检疫、宰前检疫、宰后检疫三道检疫关口，确保加工出来的绿色生 态猪鲜肉健康、安 全、卫生。绿色生 态猪鲜肉成品具有如下特点：肌肉有光泽，鲜红色，且红色均匀，脂肪呈乳白色；外表微湿，不粘手；纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷并立即恢复；具有猪肉特 有的气味，无异味；煮熟后散发出浓郁的猪肉香味；肉汤透明澄清，脂肪团聚在汤的表面。