饲养周期：12个月~14个月

饲养方式：白天散养，自由取食；夜间添加饲料

饲料成分：散养场植物及种子；草粉；玉米；豆粕；麸皮；鱼粉；骨粉等

莱芜黑山羊是沂蒙黑山羊中的一个高产类群，主要分布在莱芜市周边的山区、丘陵地区，2000年存栏量为80万只。

2009年10月15日，中华人民共和国农业部发布第1278号公告，正式将莱芜黑山羊列入国家畜禽遗传资源名录。

莱芜黑山羊被毛黑色，体形大而呈长方形，四肢健壮结实，结构匀称，头小而清秀，上宽而下窄呈三角形。公羊角粗大，颈部粗短，前躯发达，雄性特征明显，母羊颈细长，前躯较窄，后躯发育良好，多数个体有角。在社会生产群中群众也饲养着极少部分棕色被毛山羊，特性相似，生长较快，羊绒较少。

莱芜黑山羊繁殖性能高、耐粗饲、抗病能力强、肉质细嫩，容易消化吸收，多吃莱芜黑山羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味。

代表菜肴    

莱芜羊汤，汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，营养丰富，是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温，滋阴壮阳，是一年四季进补的食品。