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金三黑 莱芜黑猪肉

产品主要有用莱芜黑猪、莱芜黑山羊、莱芜吉山黑鸡、莱芜黑兔生产的冷鲜食品、调理食品及熟食制品

哪些是黑猪肉的代表品种

2024-08-30 16:43上一篇 |下一篇:暂无

中国本土黑猪品种

中国也有着众多优质的黑猪品种,它们在各自的产地享有盛名,以下列举几种:

禧福黑猪:山东省平度市的特产,是世界上生长周期最长的猪种之一。其肉质鲜红圆润,大理石纹理清晰,口感纯正,富含多种氨基酸和有益成分。

三门峡雏鹰黑猪:河南省三门峡市的特产,采用轮牧放养的养殖方式,肉质鲜美、口感佳。

里岔黑猪:山东省胶州、胶南、诸城三县市交界得胶河流域的特产,是国家一类畜种资源重点保护品种,具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜等特点。莱芜黑猪肉

莱芜黑猪:具有悠久的历史,其肉质鲜嫩、丰富、新鲜,是猪肉市场上的特色品种,被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源。

雅南黑猪:四川省雅安市的特产,是中国48个优良地方猪种之一,具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。


莱芜黑猪属于黄淮海黑猪的一个主要类群,具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、耐粗饲、抗逆性强、杂交优势明显等特点。其毛色全黑,毛密鬃长,体型中等,头大小适中,额部有横行皱纹;耳中等大,耳根软,耳尖向前倾罩,耳廓较薄,耳尖稍弯曲;嘴筒长直,微凹;背腰平直,腹稍大但不拖地;臀部稍倾斜,尾粗长,尾毛呈“Y”形;四肢健壮,系部短而坚实,蹄壳黑色。金三黑